Pesto für Sportler

Pesto für Sportler

I LOVE PESTO! Die Italiener wissen einfach, was gut ist. es ist also immer ein guter Tipp, sich an mediterranes Essen zu halten. Das ist meistens gesund, besteht zumeist aus Gemüse und gesundem Olivenöl und schmeckt einfach fantastisch. Genauso verhält es sich mit Pesto. In 10 Minuten, leicht gemacht, leichtes Essen für Sportler.

Man nehme:

  • einen frischen Strauch Basilikum (100g)
  • 125ml Olivenöl
  • 3 EL Pinienkerne
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 50g Parmesan

Im Prinzip gibt man all diese Ingredients zusammen in den Mixer, eine Brise Salz dazu, et voilá! Wer noch etwas Lust auf Fisch oder Steak dazu hat, denkt dran: nur kurz scharf anbraten auf beiden Seiten und fertig. Nur wenn der Fisch noch leicht gläsern innen ist, ist er perfekt und das Steak sollte auch nicht ganz durch sein, sonst wird es schnell zu trocken. Bon appetit!